Identifikasi Kelompok Pembuat Telur Asin...

Identifikasi Kelompok Pembuat Telur Asin: Langkah Awal Menuju Pengembangan Produk Unggulan Daerah

Tanah Laut, Juli 2025 — Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tanah Laut melaksanakan kegiatan identifikasi terhadap kelompok tani dan pelaku usaha pengolahan telur asin di Kecamatan Kurau dan Kecamatan Bumi Makmur. Kegiatan ini merupakan langkah awal dalam menggali potensi lokal sekaligus memperkuat sektor hilirisasi peternakan berbasis masyarakat.

Sebagai dua kecamatan sentra peternakan itik, Kurau dan Bumi Makmur dikenal memiliki populasi ternak yang tinggi dan produksi telur yang melimpah. Kondisi ini turut mendorong berkembangnya usaha pengolahan telur asin, baik dalam skala rumah tangga maupun kelompok usaha kecil. Meski demikian, tidak semua pelaku usaha telah tergabung dalam kelompok tani atau memiliki akses terhadap pembinaan teknis dan dukungan kelembagaan.

Melalui kegiatan ini, tim dari Dinas melakukan kunjungan lapangan untuk mendata kelompok usaha yang aktif, memetakan skala produksi, serta mengidentifikasi kendala dan kebutuhan yang dihadapi oleh para pelaku usaha. Hasil dari identifikasi ini akan menjadi dasar dalam penyusunan program pembinaan lanjutan, pelatihan peningkatan kapasitas, fasilitasi perizinan, serta pengembangan mutu dan branding produk.

Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan berkomitmen untuk mendorong peningkatan kualitas produk olahan hasil peternakan di Kabupaten Tanah Laut. Dengan pendekatan yang terintegrasi dan berbasis data lapangan, diharapkan usaha telur asin dapat tumbuh secara berkelanjutan dan menjadi produk unggulan daerah yang mampu bersaing di pasar regional maupun nasional.